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Rice Dishes

博兰川菜馆 BOLANYAN (Serangoon Road)

Name: 博兰川菜馆 BOLANYAN (Serangoon Road)
Address: 618 Serangoon Rd, #0101 Singapore 218220, Singapore, 218220, SG
Price range: $$$
Rating: 4.9

Available deals

新品尝鲜

苦瓜
from S$ 18.80
尖椒爆香兔（特辣）
S$ 39.80
砂锅鲜蔬鸡蛋羹
S$ 17.80
鲍鱼小炒肉
S$ 31.80

单人餐食

麻婆豆腐盖饭
S$ 12.80
豆腐，豆瓣酱等调料一同烧制，最后勾芡
蛋炒饭
S$ 11.80
鸡蛋，米饭，油
阿香婆牛肉炒饭（微辣）
S$ 12.80
阿香婆酱料配上牛肉粒
虾仁炒饭 Shrimp Fried Rice
S$ 13.80
with shrimp and rice
冒菜(中份) - 麻辣汤底
S$ 16.80
可选三荤三素
冒菜(中份)- 经典蕃茄汤底
S$ 16.80
经典蕃茄锅底，汤汁浓郁！
冒菜(中份) - 三鲜汤底
S$ 16.80
专门为不吃辣的小伙伴准备的冒菜
麻辣香锅
S$ 15.80
包括：午餐肉，鸡肉，土豆，白菜，包菜
刀削面
from S$ 13.80
肉沫泡豇豆盖饭
from S$ 12.80
宫保鸡丁盖饭
from S$ 13.80
鱼香肉丝盖饭
from S$ 13.80
番茄炒蛋盖饭
from S$ 12.80
青椒肉丝盖饭
from S$ 13.80
小炒肉盖饭
from S$ 13.80
渣渣牛肉盖饭
from S$ 15.80
酱油炒饭
S$ 11.80
橄榄肉碎炒饭
S$ 11.80
菠萝海鲜炒饭
S$ 13.80
菠萝咕咾肉盖饭
from S$ 15.80
野山椒牛肉盖饭
from S$ 15.80
土豆牛腩盖饭
from S$ 15.80
肉沫茄子盖饭
from S$ 15.80
麻辣香锅自选
from S$ 2
土豆丝盖饭
S$ 12.80
西兰花盖饭
S$ 12.80
苦瓜炒鸡蛋盖饭
S$ 12.80
手撕包菜盖饭
S$ 12.80
炒白菜盖饭
S$ 12.80
青笋炒肉盖饭
S$ 13.80
双椒小尖鸡盖饭
S$ 13.80
土豆回锅肉盖饭
S$ 13.80
青椒回锅肉盖饭
S$ 13.80
蒜苗回锅肉盖饭
S$ 13.80
蒜苔炒肉盖饭
S$ 13.80
肉丝盖饭
S$ 13.80
豆苗盖饭
S$ 12.80
韭菜炒鸡蛋盖饭
S$ 12.80
狼牙土豆盖饭
S$ 12.80
空心菜盖饭
S$ 12.80
山药炒木耳盖饭
S$ 12.80
洋葱炒鸡蛋盖饭
S$ 12.80
青椒炒鸡蛋盖饭
S$ 12.80
黄瓜炒鸡蛋盖饭
S$ 12.80

干锅系列

干锅排骨虾
from S$ 39.80
排骨，虾，土豆，辣椒
干锅鸡
from S$ 40.80
干锅牛蛙
S$ 39.80

招牌菜 Signature Dishes

博兰特色烤鱼(500g)
S$ 35.80
一共三种口味，麻辣，酸菜，青椒
歌乐山辣子鸡
S$ 32.80
辣椒，花椒，鸡肉
哑巴牛蛙
S$ 39.80
干辣椒，花椒，鲜牛蛙
泡椒牛蛙
S$ 39.80
泡椒，鲜牛蛙
姜葱牛蛙
S$ 37.80
姜，葱，鲜牛蛙
宫保牛蛙
S$ 39.80

经典下饭菜 Classic Dishes

Hunan Flavor Stir-Fried Pork 湘味小炒肉
S$ 23.80
with pork and chili
青椒皮蛋小炒肉
S$ 28.80
青椒，皮蛋和猪肉
Kung Pao Chicken宫保鸡丁
S$ 23.80
with chicken ,chili and garlic
回锅肉
S$ 23.80
Twice-Cooked Pork
Bean Sauce Tofu麻婆豆腐
S$ 15.80
with tofu
Sauteed Shredded Pork With Green Pepper青椒肉丝
S$ 21.80
with shredded ,green pepper
Fish Flavored Shredded Pork鱼香肉丝
S$ 21.80
with shredded pork ,Green bamboo shoots
Scrambled Eggs With Chinese Chives韭黄炒蛋
S$ 18.80
with eggs and chinese chives
太安鱼（500G)
S$ 36.80
俗称坨坨鱼，是一道出自重庆市潼南区太安镇的特色美食，属于川菜中的重庆江湖菜。
水煮鱼
S$ 39.80
Tender fish fillets poached in a fiery broth infused with Sichuan peppercorns dried chilies and aromatic spices Served with fresh vegetables and bean sprouts for a classic comfort dish
蒜苔炒肉
S$ 25.80
水煮牛肉
S$ 34.80
鲜椒牛柳
S$ 25.80
海味手工蛋豆腐
S$ 18.80
肉沫茄子
S$ 18.80

凉菜

Cucumber With Garlic Sauce蒜泥黄瓜
S$ 13.80
with cucumber and garlic sauce
Sliced Beef And Tripe夫妻肺片
S$ 23.80
with beef
Steamed Chicken With Chili Sauce麻辣口水鸡
S$ 23.80
with chicken
钵钵鸡
S$ 28.80
鸡肉、土豆、菜花、豆皮、金针菇、木耳
凉拌千张丝
S$ 15.80
烧椒皮蛋
S$ 15.80
凉拌木耳
S$ 13.80

特色融合菜 Special Fusion Dishes

Stir Fried Wagyu With Wenshan Pepper 文山椒炒雪花牛肉
S$ 65.80
with wagyu
Wasabi Flavored Prawns芥味虾球（8粒）
S$ 28.80
with wasabi and flavored prawns
Kung Pao Prawns宫保虾球（8粒）
S$ 28.80
with prawns
Stir Fried Beef小炒黄牛肉
S$ 28.80
with beef
Fried Pork In Scoop锅包肉
S$ 24.80
with pork
Sauteed Tender Pork With Green Pepper/Sweet And Sour Pork溜肉段
S$ 24.80
with pork
鲜虾粉丝煲
S$ 25.80
虾子和粉丝配在一起总是很搭调
茄饼（鱼香，蕃茄）
S$ 25.80
茄饼是富顺县一道以茄子、肉馅、鸡蛋、绍酒等为主要食材制作的美食
咸蛋虾球（8粒）
S$ 28.80
咸蛋鸡
S$ 25.80
地三鲜
S$ 18.80
柠香怪味雪花牛肉
S$ 55.80
石锅口蘑
S$ 20.80
菠萝咕咾肉
S$ 32.80

特色时疏 Garden Vegetables

Dry-Fried French Beans干煸四季豆
S$ 15.80
with French beans
Sour And Spicy Shredded Potatoes酸辣土豆丝
S$ 15.80
with potato
Dry Pot With Cauliflower干锅花菜
S$ 19.80
Chili,cauliflower
You-Mai Lettuce油麦菜
S$ 15.80
with you-mai lettuce
咸蛋玉米粒
S$ 21.80
咸蛋黄，玉米
Broccoli西兰花
S$ 16.80
with broccoli
Cabbage手撕包菜
S$ 16.80
Cabbage，Prok ,chili
番茄炒鸡蛋
S$ 16.80
红亮的蕃茄和金黄的鸡蛋相互映衬
蒜蓉空心菜
S$ 15.80
山药炒木耳
S$ 19.80
肉未玉米粒
S$ 16.80
豆苗
S$ 15.80
东北大乱炖
S$ 31.80

主食小吃 Staple Food Snacks

Rice
S$ 3
with rice
狼牙土豆
S$ 15.80
四川名小吃，又麻又辣
南瓜饼
S$ 15.80
南瓜，面粉，糖
油炸花生
S$ 10.80
红糖糍粑
S$ 20.80
酒酿小汤圆
S$ 15.80
白菜猪肉水饺（10粒）
S$ 15.80
韭菜猪肉水饺（10粒）
S$ 15.80
担担面（微辣，是刀削面哦）
S$ 10.80
水饺面（是刀削面哦）
S$ 13.80
疙瘩汤
S$ 15.80

汤品 Soups

Seaweed And Egg Soup紫菜蛋花汤
S$ 14.80
虾仁蔬菜汤
S$ 18.80
酸辣汤
S$ 16.80
番茄鸡蛋汤
S$ 14.80

酒水 Drinks List

Coke
S$ 5
Refreshing Coca-Cola served ice-cold, the perfect fizzy beverage to complement any meal
老虎啤酒
S$ 18
633ml
红星二锅头
S$ 40
康师傅酸梅汤
S$ 7.50
红标青岛
S$ 15.50
无糖可乐
S$ 5
绿茶
S$ 5
Sprite 雪碧
S$ 5
大窑荔枝汽水
S$ 8
大窑橙汁汽水
S$ 8
青岛啤酒
S$ 8.50
王老吉
S$ 5
雪花啤酒
S$ 9
酸柑
S$ 5.50
柠檬茶
S$ 5.50
饮用水
S$ 3.20
喜力啤酒
S$ 18
康师傅冰红茶
S$ 8