世界最大的群岛国家印度尼西亚，有着丰富的海洋资源，散落在爪哇海上的岛屿，成为年年吸引百万游客的渡假天堂，而潮起潮落间孵育的海产资源，也是乐天知命的印尼人餐桌上的不可或缺的新鲜滋味。不过对印尼人而言，桌上的那碟辣椒，才是印尼料理的精华所在！位处热带的的印尼群岛，终年湿热，为了清除体内热气，造就了印尼人无辣不欢的特性。各式各样的辣椒酱不仅在烹调时为菜肴增添风味，即使是水果白饭，只消配上一碟辣椒酱，印尼人也能吃的津津有味。辣椒酱，或许就是散居在一万七千多座岛屿上两亿印尼人的味觉羁绊吧！
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一水之隔的印尼料理，如何撩动新加坡的味蕾？
印尼与新加坡虽只隔着马六甲海峡，但由于族群组成不同，饮食上也多有差异。不过鸡饭料理都是两国人民的心头好，有别于新加坡的海南鸡饭，香脆热辣的印尼炸鸡饭也成功征服新加坡人的胃。印尼炸鸡饭的特色在于油炸之前使用数十种香料将鸡肉腌制入味，并将鸡块敲扁，让肉质更有嚼劲。入口之时当然要配上不可或缺的叁峇辣椒酱，以及特制的黄豆饼，是嗜辣的您不能错过的绝妙滋味！别忘了点上一杯印尼牛油果汁，翠绿的牛油果汁淋上一圈圈的巧克力酱，香浓甜滑的好滋味加上牛油果的养颜减肥功效，更是深受爱美女性的欢迎！另外一样风靡全球的印尼料理就是巴东咖哩饭，源自印尼西苏门答腊，热情好客的巴东人，即使在物资不富裕的年代，也会拿出家中所有的食物款待客人，演变到今日摆满桌、一眼望不尽的巴东料理。使用数十种香料以及椰浆精心烹调，浓郁的椰浆鸡、巴东牛肉及咖哩鱼头都是品尝巴东咖哩饭食强力推荐的必吃美味。
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想要在新加坡品尝地道的印尼料理，首推芽笼士乃的熟食中心，或是乌节路幸运商业中心的大楼深处，也可以找到地道的印尼炸鸡饭。但是想到要在闷热的熟食中心用餐，或是寻寻觅觅神秘小店，不禁使人为之却步。别再让距离阻隔您对美食的追求了！即刻使用foodpanda订餐外卖服务，将各种百味交织的咖哩外送到府，满足您对香辣过瘾印尼菜的渴望。