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健康素食料理线上订购

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近年来不论在欧美地区如德国、英国或是亚洲、中东地区,一股享用纯素食料理的风潮正在席卷,越来越多素食餐厅出现,而早期华人也常因为拜神或求好运而发愿茹素数月,或是因虔诚宗教信仰而采取锅边素、甚至完全不碰荤食,到了现代,不论是因为单纯宗教信仰、爱护动物或友善生态环境等原因,茹素的风气开始出现,另外,我们也可以在素食报章杂志见到,纯素膳食者拥有较低的体重指数、患有心血管疾病机率也较低,而食用素食也可以间接减少家畜排放的温室气体含量、友爱动物等,可以说是好处甚多,但唯一不变的核心问题是:如何把素食料理变得更美味更吸引人呢?

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事实上,在大江南北、各方族裔佳肴荟萃的星洲,茹素膳食者远比你想像的更多,而近日新加坡也被亚洲善待动物权益组织选择为第二名的最亲素食亚洲城市,比印象里的佛教国家泰国茹素人口还多,而传统的马来、星洲口味的街边美味小吃,或是印度美馔甚或午茶点心,也因越来越多茹素膳食者缘故,现在也都有了全素的方案可选择,如素食娘惹叻沙、炒粿条、辣味芝士咖哩等,素食料理不仅包含多种豆类、坚果,因而蛋白质丰富,更易被人体吸收,营养种类也很多元,对人体好处繁多,而不同族裔绞尽脑汁,也让素食变得更美味、不再是传统死板的单纯无肉印象,转变为滋味丰富隽永、让人很想尝鲜的料理,而像星洲素食这种能让人一口品尝,并兼顾美味与对身体有益,是最令人舒心不过的了。

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传统素食餐厅因为皆是蔬食料理,难免给人无味、呆板的印象,总想要响应周一无肉日都觉得乏味提不起劲,但现代星洲素食料理可不同,汇集各家美食大成,像是善用香料让料理有丰富香气的印度美馔里,就有咖哩饺、黄扁豆咖哩、马撒拉奶油芝士等多道素食佳肴,而中式料理里则有清脆的蚝油炒芥兰、好下饭的酱烧茄子等,或是泰式佳肴里新鲜引发食欲的芒果色拉、微辣开胃的冬央功汤等,扫去素食料理过往单一缺少滋味的陈腐印象,现在就使用美食行家foodpanda外卖点餐,迎接一顿无肉清爽的美味料理吧!

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