Hen Le Shan 很乐山 • Flavor Chronicles 风味记

目前最多人订购的餐点

• 156 Tender Beef with Silken Tofu 豆花嫩牛肉

  S$ 21.31S$ 25.07

  自制嫩豆腐、豆芽、莴苣
  

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• 160 Boneless Chicken Feet on Iron Plate 铁板无骨鸡爪🌶🌶🌶

  S$ 15.44S$ 18.17

  鲜嫩无骨鸡爪，用调味料翻炒，在铁板上滋滋作响地上桌。风味浓郁，有嚼劲且多汁，诱人的香气让每一口都令人满意。
  

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• 153 Beef Belly in Sour Soup🌶️ 酸汤肥牛

  S$ 24.24S$ 28.52

  切片牛肉、竹笋、手工面筋、金针菇。
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• 161 Sizzling Iron Plate Baojiang Tofu 🌶🌶 铁板包浆豆腐🌶🌶

  S$ 13.49S$ 15.87

  配料：包��豆腐，猪肉末，青红椒，洋葱
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• 612 Stir-Fried Shredded Cabbage 清炒包菜丝

  S$ 11.53S$ 13.57
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• 610 Stir-fried Tomato with Egg 番茄炒蛋

  S$ 13.49S$ 15.87
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• 150 Healthy Chestnut & Fish Maw Chicken Pot（ A La Carte）养生板栗花胶鸡（单点）

  S$ 45.75S$ 53.82

  配料：鸡肉、鱼鳔、栗子、枸杞、红枣
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匠心压锅菜 看得见的品质，尝得到的新鲜 更锁住每一道食材本真的鲜味

• 101 Sauce Chicken in Pressure Pot 压锅酱香鸡

  S$ 34.99S$ 41.17

  黄梨鸡、鹿茸菌、香菇；汤汁泡饭，味道更鲜美
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• 102 Spicy Chicken in Pressure Pot 压锅香辣鸡

  S$ 34.99S$ 41.17

  黄梨鸡、冬笋、香菇
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• 108 Braised Sliced Fish with Fresh Green Peppers in Pressure Pot 压锅鲜青椒鱼片

  S$ 34.99S$ 41.17

  黑鱼片，土豆片，藕片，糯竹笋，碎青辣椒，鲜花椒，绿朝天椒
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• 105 Sichuan Pickled Fish Slices In Pressure Pot🌶 压锅酸菜鱼片

  S$ 29.13S$ 34.27

  黑鱼片、糯米笋、金针菇、手工面筋
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• 103 Pressure-Cooked Pickled Chili Chicken🌶🌶🌶 压锅泡椒鸡

  S$ 34.99S$ 41.17

  Pineapple chicken with potatoes and shiitake mushrooms serves 2 to 3 people. 2-3人食用 黄梨鸡 土豆 香菇
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• 106 Spicy Pressure Cooked Fish Slices🌶🌶 压锅剁椒鱼片

  S$ 29.13S$ 34.27

  黑鱼片、丝瓜、金针菇、土豆片 压锅剁椒鱼片是一道融合了传统剁椒风味与现代��压烹饪技术的创新菜肴
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• 110 Pressure-Stewed Garlic Shrimp Balls with Glass Noodles 压锅蒜蓉粉丝虾球

  S$ 21.31S$ 25.07

  虾，洋葱，葱，粉丝
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• 111 Pressure-Cooked Pork Intestines with Crispy Celtuce 压锅肥肠脆青笋

  S$ 21.31S$ 25.07

  猪大肠，莴笋，有机菜花。
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• 109 Pork Trotters In Pressure Pot 压锅猪蹄

  S$ 29.13S$ 34.27

  猪脚、芸豆；（搭配2份自制香辣酱）
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• 152 Braised Oxtail in Tomato Sauce 番茄牛尾骨

  S$ 28.15S$ 33.12

  一道丰盛、风味浓郁的菜肴，牛尾慢炖至骨肉分离、入口即化。酸甜的番茄完美平衡了浓郁的口感，带来令人舒适和滋养的收尾。
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• 158 Master Shen's Young Ginger Duck 沈师傅仔姜鸭

  S$ 32.06S$ 37.72

  青辣椒、西葫芦、嫩姜。
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• 156 Tender Beef with Silken Tofu 豆花嫩牛肉

  S$ 21.31S$ 25.07

  自制嫩豆腐、豆芽、莴苣

  热销餐点
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• 153 Beef Belly in Sour Soup🌶️ 酸汤肥牛

  S$ 24.24S$ 28.52

  切片牛肉、竹笋、手工面筋、金针菇。

  热销餐点
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• 162 Spicy Pickled Pepper Pork Intestines & Blood Curd 🌶 泡椒溜肥肠血旺

  S$ 24.24S$ 28.52

  配料：肥肠，血旺 泡椒提鲜，肥肠软嫩，血旺滑嫩，酸辣开胃。味道酸辣，口感嫩滑，非常开胃。
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• 163 毛血旺 mao xue wang 🌶🌶🌶

  S$ 37.93S$ 44.62

  简介：麻辣鲜香，地道江湖菜，食材丰富，口感层次十足。
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• 155 Minced Beef with Tofu Crumbles 豆花渣渣牛肉🌶🌶

  S$ 19.35S$ 22.77
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• 161 Sizzling Iron Plate Baojiang Tofu 🌶🌶 铁板包浆豆腐🌶🌶

  S$ 13.49S$ 15.87

  配料：包��豆腐，猪肉末，青红椒，洋葱

  热销餐点
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• 160 Boneless Chicken Feet on Iron Plate 铁板无骨鸡爪🌶🌶🌶

  S$ 15.44S$ 18.17

  鲜嫩无骨鸡爪，用调味料翻炒，在铁板上滋滋作响地上桌。风味浓郁，有嚼劲且多汁，诱人的香气让每一口都令人满意。

  热销餐点
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• 606 Minced Beef with Tofu Crumbles 干锅培根有机花菜

  S$ 16.42S$ 19.32

  配料：有机菜花，培根片。
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• 601 Spicy Diced Chicken with Chili Peppers 辣子鸡宝宝🌶️🌶️🌶️

  S$ 19.35S$ 22.77

  chicken，chicken cartilage
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• 608 Baby Cabbage in Chicken Sauce 鸡汁娃娃菜

  S$ 13.49S$ 15.87

  娃娃菜浸润鲜香鸡汁，口感软嫩清甜，鲜味浓郁入味。 Tender baby cabbage simmered in rich chicken sauce, fresh and savory taste.
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• 603 Pork Ribs & Soybean Soup 豆汤酥排骨

  S$ 23.26S$ 27.37

  芋头、排骨、青豆。
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• 626 Spicy Stir-fried Squid Tentacles 火爆鱿鱼须

  S$ 26.20S$ 30.82
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• 618 Braised Pork with Pickled Vegetable + Handmade White Bread 梅菜扣肉+手工白饼 （3个）

  S$ 21.31S$ 25.07
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• 615-2 清炒土豆丝

  S$ 11.53S$ 13.57
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• 615-1 Shredded Potatoes 酸辣土豆丝

  S$ 11.53S$ 13.57
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• 612 Stir-Fried Shredded Cabbage 清炒包菜丝

  S$ 11.53S$ 13.57

  热销餐点
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• 609 Bean Soup With Pea Shoots 豆汤豆苗

  S$ 13.49S$ 15.87
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• 610 Stir-fried Tomato with Egg 番茄炒蛋

  S$ 13.49S$ 15.87

  热销餐点
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• 605 Stir-fried Pork with Green Peppers 辣椒炒肉

  S$ 19.35S$ 22.77
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• 602 Sichuan-Style Stir-Fried Pork Intestines 火爆肥肠🌶

  S$ 23.26S$ 27.37
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冷浸入味 煮熟的食材（鸡肉、蔬菜等）用竹签串好，浸泡在特质的汤底中冷却食用，汤底渗透食材，口感清爽。

• 305 Bobo Chicken 红油钵钵鸡 🌶️🌶️

  S$ 23.26S$ 27.37

  掌中宝、黄喉、无骨鸡爪、蟹肉棒、鸭胗、���菜、莲藕、土豆各4串
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• 306 Bobo Chicken 藤椒钵钵鸡 🌶️🌶️

  S$ 23.26S$ 27.37

  掌中宝、黄喉、无骨鸡爪、蟹肉棒、鸭胗�����贡菜、莲藕、土豆各4串
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• 813 Sichuan Mouthwatering Chicken 口水鸡

  S$ 13.49S$ 15.87

  白切鸡 红油
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• 811 Red Oil Cucumber Salad 红油黄瓜🌶️

  S$ 6.65S$ 7.82

  红油 ，黄瓜
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• 812 Cucunber with Garlic Dressing 蒜泥黄瓜

  S$ 6.36S$ 7.48
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• L001 Spicy Braised Chicken Feet 卤味鸡脚

  S$ 4.69S$ 5.52

  介绍：� 镇店辣卤 · 鲜香入魂 �传承秘制老方，辣而不燥，坚持零添加，拒绝任何调味剂�着色剂�防腐剂�
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• L002 Spicy Braised Duck Feet 卤味鸭脚

  S$ 4.69S$ 5.52

  介绍：� 镇店辣卤 · 鲜香入魂 �传承秘制老方，辣而不燥，坚持零添加，拒绝任何调味剂�着色剂�防腐剂�
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• L003 Spicy Braised Duck Neck 卤味鸭脖

  S$ 4.69S$ 5.52

  介绍：� 镇店辣卤 · 鲜香入魂 �传承秘制老方，辣而不燥，坚持零添加，拒绝任何调味剂�着色剂�防腐剂�
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• L005 Spicy Braised Duck Gizzards 卤味鸭胗

  S$ 6.65S$ 7.82

  介绍：� 镇店辣卤 · 鲜香入魂 �传承秘制老方，辣而不燥，坚持零添加，拒绝任何调味剂�着色剂�防腐剂�
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• 901 Iced Nectar of Snow Fungus 冰訫银耳甘露

  S$ 6.65S$ 7.82

  配料：银耳 红枣 枸杞 现经冰沁，化作入口即化的凝脂，享受一碗富含天然植物胶质的“平价燕窝”！
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• 902 Handmade Ice Jelly with Glutinous Rice Cake 手工糍粑冰粉

  S$ 6.36S$ 7.48

  （秘制红糖、手工小糍粑、山楂、瓜子、葡萄干）
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• 903 Handmade Ice Jelly with Mini Rice Ball 手工三鲜冰粉

  S$ 5.38S$ 6.33

  (酒酿，小汤圆，银耳桃胶）
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• 905 Three Treasures Sago 三宝西米露

  S$ 6.65S$ 7.82

  配料：绿豆，西米露，百合，莲子 清热解暑，安神养心
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• 1011 Coke 可乐

  S$ 2.44S$ 2.87

  coca cola
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• 1010 Bei Bing Yang Soda 北冰洋

  S$ 2.93S$ 3.45

  Bei Bing Yang Soda
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• 1012 Coke Zero无糖可乐

  S$ 2.44S$ 2.87

  coca cola
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• 1013 Herbal Tea 王老吉

  S$ 2.93S$ 3.45

  Herbal Tea
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• 1015 Mineral Water 矿泉水

  S$ 1.46S$ 1.72

  Mineral Water
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