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Fu Yuan Teochew Dining 馥苑 | Cantonese Dim Sum and Chinese Cuisine (Clarke Quay)
可用优惠
热销餐点
目前最多人订购的餐点
鲍鱼海鲜炒饭
从 S$ 35
abalone, crab meat, sea cucumber
0
外卖独家
馥苑四至五人雅宴
从 S$ 238
蒜香凉拌海蜇头Marinated Jelly Fish 手工五香肉枣 Deep Fried 'Ngoh Hiang' 卤爱尔兰鸭 （小）Small Braised Irish Duck 馥苑特制药材鸡(半）Fu Yuan Herbal Chicken Half 特制咸蛋虾球 Salted Egg Prawn Balls 上汤金银蛋菠菜Chinese Spinach with Trio Egg in Superior Stock 翡翠豆腐羊肚酿虾滑Morel Mushrooms with Prawn Paste 馥苑海鲜皇炒饭 Seafood Fried Rice
0糖醋咕咾肉便当
S$ 22
糖醋咕咾肉便当，搭配米饭与精选配菜，甜酸开胃，经典好味道。
0药膳鸡腿便当
S$ 22
药膳鸡腿便当，温润滋补，搭配香米与配菜，营养满满。
0卤鸭卤肉双拼便当
S$ 24
潮式卤鸭与卤肉双拼便当，酱香入味，搭配米饭与配菜，丰盛又满足。
0金沙咸蛋便当
S$ 25
酥炸食材裹上馥苑金沙酱，咸香诱人，配上米饭与配菜，口感丰富。
0四人点心套餐
从 S$ 68.90
0单人点心套餐 - 粥
从 S$ 17.50
0单人点心套餐 - 肠粉
从 S$ 17.50
0双人点心套餐
从 S$ 39.90
0
前菜
开胃前菜，唤醒味蕾，为美食盛宴揭开序幕。
凉拌鸳鸯莲藕
S$ 20
双拼莲藕片，清爽开胃，口感脆嫩，天然果蔬上色，视觉与味觉的双重享受。
0蒜香凉拌海蜇头
S$ 20
蒜香酱汁拌海蜇头，Q弹脆口，鲜香浓郁，是经典的潮汕凉菜之一。
0冰镇小番茄
S$ 14
冰镇藤上小番茄，保留自然甜味与汁水，入口清爽，是炎热天气的最佳开胃菜。
0手工五香肉枣
S$ 20
手工制五香肉枣，外酥内嫩，五香浓郁，每一口都唤起熟悉的味道。
0金沙银针鱼
S$ 14
酥炸银针鱼裹上香浓金沙咸蛋黄，酥脆可口，越吃越上瘾。
0京酱鸭丝伴馍馍皮
S$ 28
0椒盐金针菇鸭丝
S$ 17
0潮式猪脚冻
S$ 20
0
点心
(11:30am - 2:30pm DAILY)
笋尖虾饺皇
S$ 11
4 粒 晶莹剔透的饺皮包裹鲜虾，皮薄馅嫩，点心中的经典之作。
0鱼子香菇烧卖
S$ 10.70
4 粒 鲜香猪虾馅烧卖，鱼子点缀，口感丰富，层次分明。
0带子滑烧卖
S$ 14
4 粒 传统烧卖上覆带子，鲜上加鲜，尽显奢华滋味。
0Steamed Black Truffle 'Char Siew' Bun
S$ 20
3pcs, Soft, fluffy bun filled with juicy char siew infused with aromatic black truffle, offering a rich and savoury bite.
# %s 受欢迎0Steamed Durian Custard Bun
S$ 12
3pcs, Soft steamed bun filled with rich, creamy durian custard that melts smoothly with every bite.
0蜜汁叉烧包
S$ 11
3 粒 松软包子包裹香甜蜜汁叉烧，甜咸适中，老少皆宜。
# %s 受欢迎0黑金流沙包
S$ 12
3 粒 黑炭竹炭外皮松软香嫩，内馅是浓郁咸香的咸蛋黄融合顺滑奶黄，热腾腾一口咬下，香甜流心，入口即化，是一道回味无穷的经典甜点。
0潮式蒸粉果
S$ 11
3 粒 潮式粉果皮Q馅香，内含沙葛、韭菜、虾米与花生，风味十足。
0鲜虾菜苗饺
S$ 10
3 粒 薄皮鲜虾菜苗饺，清新爽口，适合口味清淡者。
0什菌如意饺
S$ 10
3 粒 多种菇类精心搭配，包裹在晶莹外皮中，口感 鲜香弹嫩。
0翡翠青龙饺
S$ 12
3 粒 荷叶包裹糯米鸡、香菇与腊肠，蒸制入味，荷香扑鼻。
0珍珠糯米鸡
S$ 13
2 粒 荷叶包裹着软糯香浓的糯���，内馅包含腌制鸡肉、香菇与虾米，蒸煮后荷香渗入米粒，层次丰富、咸香软糯，每一口都唤醒熟悉的滋味。
0豉汁蒸凤爪
S$ 9
凤爪蒸至软糯入味，豉香浓郁，骨肉分离，风味十足。
0豉汁蒸排骨
S$ 10
豉汁蒸排骨，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是经典的港式点心之一。
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煎焗
(11:30am - 2:30pm DAILY)
Crispy Scallop & Yam Dumpling
S$ 18.90
3pcs, Crispy yam dumpling filled with fragrant scallop, offering a light, crunchy bite.
0Baked Barbecue Pork 'Char Siew' Pastry
S$ 11
3pcs, Flaky baked pastry filled with sweet and savoury honey-glazed char siew.
0Baked 'Bolo' Bun
S$ 9
1 pc, Soft baked bun topped with a crisp, buttery crust, fragrant and lightly sweet.
0Cheese Baked Salmon Tart
S$ 11
3pcs, Buttery tart filled with tender salmon and baked with rich, creamy cheese.
0鲜虾腐皮卷
S$ 11
3 粒 香脆腐皮包裹鲜虾，外酥里嫩，层次分明，回味无穷。
0芙蓉蟹肉春卷
S$ 16
3 粒 芙蓉蟹肉春卷，蟹肉鲜香、蛋白滑嫩，外皮酥脆金黄。
0香煎萝卜糕
S$ 11
3 粒 香煎萝卜糕，外脆内嫩，混合虾米与腊味，香气四溢。
0脆皮菠萝叉烧包
S$ 10.70
3 粒 菠萝包外皮酥脆甜香，内馅叉烧浓郁，是经典港式点心代表作。
0馥苑芝士焗和牛挞
S$ 26
3 粒 香浓芝士融合多汁和牛，搭配酥皮焗制，是创意与滋味的结合。
0酥皮蛋挞
S$ 10
3 粒 香酥蛋挞皮包裹嫩滑蛋浆，口感香甜，温热更佳。
0紫薯溏心炸煎堆
S$ 10
3 粒 外层芝麻酥香，内馅流沙咸蛋，甜咸交融，口感惊喜。
0
肠粉
(11:30am - 2:30pm DAILY) 肠粉滑嫩细腻，佐甜酱与芝麻，口感纯粹。
金网脆皮虾肠粉
S$ 11.80
金网脆虾包裹于肠粉中，鲜嫩与酥脆共存，层次丰富。
0叉烧肠粉
S$ 8.50
叉烧肠粉，鲜甜叉烧与滑顺肠粉完美结合，是经典港点。
0
粥
(11:30am - 2:30pm DAILY)
皮蛋瘦肉粥
S$ 10.70
传统皮蛋瘦肉粥，米香融合咸香皮蛋与嫩滑瘦肉，顺口暖胃。
0红斑鱼片粥
S$ 12.90
潮式红斑鱼片粥，鱼肉鲜嫩，米汤清香，是健康养生的好选择。1
0干贝肉碎粥
S$ 12.90
干贝与肉碎慢熬入粥，鲜味十足，入口浓香绵滑。
0
Dishes (午餐)
(11:30am - 2:30pm DAILY)
X.O.酱萝卜糕
S$ 16
香煎萝卜糕搭配自制XO酱爆炒，咸香微辣，镬气十足。
0鲍汁焖凤爪
S$ 18
凤爪焖炖至软糯入味，吸满鲍汁精华，入口Q弹，是滋补美味之选。
0
Braised Selection
卤水拼盘 - 两拼
从 S$ 44
任选两款卤味搭配，丰富多样，适合共享。 Choice of Braised Irish Duck 卤爱尔兰鸭 Braised Pig's Intestine 卤猪大肠 Braised Pork Belly 卤三层肉 Braised Beef Shank 卤牛腱 Braised Cuttlefish 卤墨鱼 Braised Abalone 卤八头鲍鱼
0卤水拼盘 - 三拼
从 S$ 55
任选三款卤味组合，尽享潮汕风味的经典搭配。 Choice of Braised Irish Duck 卤爱尔兰鸭 Braised Pig's Intestine 卤��大肠 Braised Pork Belly 卤三层肉 Braised Beef Shank 卤牛腱 Braised Cuttlefish 卤墨鱼 Braised Abalone 卤八头鲍鱼
0Braised Seafood Platter
S$ 52
Braised octopus leg & braised abalone. All platter includes small portion of selected items
0卤猪大肠
从 S$ 22
卤制猪大肠处理干净，酱香浓郁，软糯入味，令人回味无穷。
0卤三层肉
从 S$ 22
三层五花肉卤制入味，肥瘦相间，软嫩香浓，是经典的家常风味。
0卤牛腱
从 S$ 24
牛腱卤得恰到好处， 肉质紧实有嚼劲，带有淡淡药香。
0卤墨鱼
从 S$ 31
Braised cuttlefish with a springy bite, steeped in our signature Teochew-style soy marinade.
0卤八头鲍鱼
从 S$ 31
Premium abalone slowly braised to absorb the deep, rich flavours of our house sauce.
0卤爱尔兰鸭
从 S$ 31
0
Nourishing Soup
精选食材慢火炖煮，滋补养生，温润身心的靓汤佳品。
鲨鱼骨炖花胶汤
S$ 41
单人份 鲨鱼骨与花胶、干贝慢炖数小时，汤头浓郁清润，胶质满满，适合滋补养生。
0精品海味炖安心鸡汤
S$ 63
单人份 精选法国安心鸡，搭配鲍鱼、花胶与虫草花炖制，汤清味鲜，滋补养颜，尽显高贵品质。
0潮式咸菜猪肚炖安心鸡汤
S$ 118
共享锅 潮式经典咸菜猪肚汤，内藏法国安心鸡，汤底酸香微辣，暖胃滋补，风味独特。
0金汤干贝蟹肉翅
S$ 41
0潮式砂锅大鲍翅
S$ 140
0
Live Fish
潮州半煎煮鲨鱼骨汤 笋壳
S$ 176
1kg
0港式蒸 笋壳
S$ 170
1kg
0油浸 笋壳
S$ 170
1kg
0糖醋山楂酱 笋壳
S$ 170
1kg
0潮州蒸 笋壳
S$ 170
1kg
0
Live Crab
炸馒头
S$ 1
Per piece
0蒸馒头
S$ 1
Per piece
0
Live Lobster
避风塘南澳龙虾
S$ 349
1kg
0馥苑特制咸蛋南澳龙虾
S$ 349
1kg
0金瓜奶油南澳龙虾
S$ 349
1kg
0姜葱炒南澳龙虾
S$ 349
1kg
0上汤焗南澳龙虾
S$ 349
1kg
0鸡油蛋白蒸南澳龙虾
S$ 349
1kg
0蒜蓉蒸南澳龙虾
S$ 349
1kg
0
Live Prawn
Live Prawn Typhoon Shelter
S$ 41
香蒜、辣椒与酥脆元素共炒，风味浓烈。
0馥苑辣粉丝蒸虾
S$ 41
只用鲜活虾只，现点现做，口感弹牙。
0Live Prawn Fu Yuan Style Golden Salted Egg
S$ 41
精选活虾现点现炸，外酥里嫩，再裹上馥苑特制金黄咸蛋酱，香浓酥滑、回味无穷。咸蛋的浓郁与虾肉的鲜甜交织，每一口都令人陶醉，是经典美味的奢华升级。
0Live Prawn Steamed with Minced Garlic & Vermicelli
S$ 41
鲜虾与蒜蓉、粉丝同蒸 ，蒜香四溢，虾肉弹牙，粉丝吸满汤汁，滋味十足。
0
Seafood
冻醉黄膏蟹
S$ 107
500 to 600 g 精选黄膏母蟹，浸泡陈年花雕酒，冷吃清香，蟹膏丰盈。
0特制咸蛋虾球
S$ 31
酥炸虾球裹上馥苑特制金沙咸蛋酱，外酥内嫩，咸香浓郁，每一口都充满满足感。
# %s 受欢迎0煎焗鳕鱼
S$ 31
煎焗鳕鱼外酥里嫩，佐以浓郁自制酱汁，风味十足。
0清蒸鳕鱼
S$ 31
上等鳕鱼清蒸呈现，肉质细嫩如奶油，酱香清淡不掩鲜。
0
Beef
沙茶京葱炒牛柳粒
S$ 46
牛柳粒搭配京葱与自制沙茶酱爆炒，热腾腾砂锅上桌，香气扑鼻。
0
Pork
Baked Pork Rib with Red Wine Sauce (2pcs)
S$ 28
2 pcs Tender pork rib baked
0秘制黑豚猪叉烧
S$ 24
秘制酱汁腌制黑豚猪肉，炭烤至焦香四溢，甜中带咸，入口即化。
0荔枝咕噜西班牙黑猪肉
S$ 35
0
Chicken
馥苑特制药材鸡
从 S$ 31
精炖药材鸡，融合多种中草药材，汤汁浓郁，温补养身。
0
Tofu & Egg
招牌海参粒豆腐
从 S$ 28
豆腐软嫩吸汁，搭配海参粒与香炒肉碎，佐以招牌辣酱，鲜香微辣。
# %s 受欢迎0蟹黄扒蟹肉翡翠豆腐
从 S$ 35
Delicate crab meat and roe served with silky homemade spinach tofu for a flavorful experience.
0翡翠豆腐羊肚菌酿虾滑
从 S$ 35
Savory morel mushrooms filled with prawn paste, accompanied by spinach tofu and broccoli
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Vegetables
西兰花苗
从 S$ 25
0中国菠菜
从 S$ 21
0青白芦笋
从 S$ 31
0芥兰菜
从 S$ 20
0娃娃菜
从 S$ 20
0
Rice & Porridge
鲍鱼海鲜炒饭
从 S$ 35
abalone, crab meat, sea cucumber
热销餐点0扬州炒饭
从 S$ 24
char siew, prawns
0和牛粒炒饭
从 S$ 31
0
Noodles
干炒牛肉河粉
从 S$ 33
0
Desserts
潮州芋泥
S$ 8
Hot 潮州经典甜品芋泥，搭配白果与猪油炖煮，绵密顺口，甜而不腻。
0豆爽
S$ 8
Hot 浓稠豆爽汤，香甜滑顺，搭配酥脆油条，冷热交融，滋味无穷。
0芒果布丁
S$ 8
香甜芒果制成滑嫩布丁，冰凉爽口，是完美的饭后甜点。
0杨枝甘露
S$ 9
芒果、柚子与西米的黄金搭配，香甜清新，层次丰富。
0冰糖炖燕窝
S$ 74
上等燕窝炖冰糖，入口滑顺，滋养美容，是尊贵养生之选。
0潮州芋泥炖燕窝
S$ 31
0燕窝炖桃胶清汤
S$ 41
0