Cheflam's Sichuan Cuisine (Tanjong Pagar)

目前最多人订购的餐点

• 金牌宫保鸡丁

  S$ 18.42S$ 21.67

  世界川菜大赛金奖菜品 | 含坚果 微辣
  

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• 翘脚牛翘 - 单人份

  S$ 18.56S$ 21.84

  招牌名菜
  

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• 家常番茄烘蛋

  S$ 12.04S$ 14.17

  家常番茄烘蛋是川菜中一道简单却充满家常风味的经典菜肴，融合了番茄的酸甜与鸡蛋的嫩滑，色香味俱佳，既营养又开胃。它体现了川菜对食材自然味道的尊重，同时兼具家常菜的亲切感。
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• 家常麻婆豆腐

  S$ 16.46S$ 19.37

  中辣 / 素食
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• 招牌鱼香肉丝

  S$ 21.99S$ 25.87

  川味经典 甜酸辣咸 | 微辣
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• 芽菜虾仁炒饭

  S$ 14.03S$ 16.51

  芽菜虾仁炒饭是川菜中一道风味鲜美且营养丰富的炒饭佳肴，结合了爽脆的芽菜与鲜嫩的虾仁，口感层次丰��，色香味俱全。
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• 金牌宫保虾球

  S$ 36.24S$ 42.64

  世界川菜大赛金奖菜品 | 含坚果 微辣

  # %s 受欢迎
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• 金牌宫保鸡丁

  S$ 18.42S$ 21.67

  世界川菜大赛金奖菜品 | 含坚果 微辣

  热销餐点
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• 东坡金汤酸菜鱼

  S$ 37.46S$ 44.07

  汤鲜味美 酸菜微香 | 含坚果 微辣
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• 翘脚牛翘 - 单人份

  S$ 18.56S$ 21.84

  招牌名菜

  热销餐点
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• Chowhound Beef - Shared Portion

  S$ 53.04S$ 62.40

  Savory beef stew cooked with vegetables in a decorative, traditional pot.
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• Dongpo's Chicken Tofu Blossom

  S$ 14.25S$ 16.77

  From Sichuan's banquet, fresh chicken is crafted into delicate, silky pieces, with flavours that linger like a gentle melody
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• 招牌鱼香肉丝

  S$ 21.99S$ 25.87

  川味经典 甜酸辣咸 | 微辣

  热销餐点
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• 歌乐山辣子鸡

  S$ 29.61S$ 34.84

  主厨推荐 | 外香里嫩 辣香四溢
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• 兰堂东坡肉

  S$ 26.41S$ 31.07

  酱香浓郁 入口即化
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• 香油鸡蛋干

  S$ 5.37S$ 6.32

  香油鸡蛋干是川菜中一道风味独特的冷盘小菜，以其浓郁香油香气、柔韧口感和淡雅调味而受到食客喜爱。它虽看似朴素，却融合了四川人对豆制品与调味技艺的巧妙运用，常作为凉菜开胃菜或佐酒小食出现在川菜餐桌上。
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• 藤椒口水鸡

  S$ 20.77S$ 24.44

  中辣 Medium Spicy
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• 风味盐水鸭

  S$ 20.88S$ 24.57

  主厨推荐
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• 手剥熊猫笋

  S$ 18.53S$ 21.80

  手剥熊猫笋是川菜中一道新颖别致、风味清新的素菜，因其食材与造型酷似熊猫最爱的嫩笋而得名，常作为凉菜亮相。该菜以人工手剥处理的鲜嫩春笋或小笋为主材，辅以川味调料进行清爽调味，呈现出天然、健康与趣味并存的餐桌美感。

  # %s 受欢迎
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• 桂花蜜小番茄

  S$ 14.25S$ 16.77

  桂花蜜小番茄是川菜中一道清新甜美的特色凉菜，结合了小番茄的爽口酸甜与桂花蜜的芳香甘甜，口感层次丰富，既解腻又开胃。此菜适合作为餐前小食或甜点，带来别样的味觉享受。
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• Chilled Radish in Zesty Dipping Sauce

  S$ 7.62S$ 8.97
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• Century Egg & Silken Tofu with Colourful Garnish

  S$ 14.25S$ 16.77
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• Smoked Pork & Sichuan Saugage Platter

  S$ 20.44S$ 24.05
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• Sichuan Boiled Beef in Spicy Chili Broth

  S$ 34.03S$ 40.04

  A true Sichuan classic, tender beef infused with spice, capturing the bold, and passionate soul of Sichuan
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• 生爆盐煎肉

  S$ 25.30S$ 29.77

  中辣程度
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• 金排土豆

  S$ 21.99S$ 25.87

  中辣 / 不辣
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• 经典青花椒鱼

  S$ 37.46S$ 44.07

  爆辣 Extra Spicy
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• 家常麻婆豆腐

  S$ 16.46S$ 19.37

  中辣 / 素食

  热销餐点
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• Wasabi-Flavored Prawn Balls

  S$ 36.24S$ 42.64
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• Lobster in Egg White "Furong" Style

  S$ 120.44S$ 141.70
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• Pork Tripe Strips in Light Broth

  S$ 23.09S$ 27.17
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• Signature Fish-Fragrant Shredded Pork

  S$ 21.99S$ 25.87
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• Marbled Beef Cubes with Peppercorn & Chili Fragrance

  S$ 53.04S$ 62.40
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• Sizzling Dry Pot with Pork Ribs & Prawn

  S$ 33.04S$ 38.87
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• 白灼菜心

  S$ 14.14S$ 16.64

  白灼菜心是川菜中一道清淡健康的时令蔬菜菜品，以其原汁原味、清爽甘甜、色泽翠绿著称。虽工艺简单，却极为考验火候与刀工，是川菜凉热皆宜的素菜经典。
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• 干煸四季豆

  S$ 17.46S$ 20.54

  干煸��季豆是川菜中一道经典且深受喜爱的家常菜，以其香辣脆爽、口感丰富著称。它通过干煸的烹饪技法，将四季豆的鲜香与辣椒、花椒等调料完美融合，带来麻辣鲜香的独特风味。

  # %s 受欢迎
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• 家常番茄烘蛋

  S$ 12.04S$ 14.17

  家常番茄烘蛋是川菜中一道简单却充满家常风味的经典菜肴，融合了番茄的酸甜与鸡蛋的嫩滑，色香味俱佳，既营养又开胃。它体现了川菜对食材自然味道的尊重，同时兼具家常菜的亲切感。

  热销餐点
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• Sweet Corn with Pine Nuts

  S$ 14.25S$ 16.77
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• Stir-Fried Dragon Leaf Greens in Superior Broth

  S$ 18.67S$ 21.97
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• Pan-Seared Green Chili Peppers with Black Truffle

  S$ 18.56S$ 21.84
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• 糟香小米耙

  S$ 5.41S$ 6.37

  主厨推荐
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• 鱼子酱黄金炒饭

  S$ 14.03S$ 16.51

  鱼子酱黄金炒饭，菜色泽诱人，口感丰富，既有鱼子的鲜咸弹牙，又有炒饭的香嫩松软。
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• 芽菜虾仁炒饭

  S$ 14.03S$ 16.51

  芽菜虾仁炒饭是川菜中一道风味鲜美且营养丰富的炒饭佳肴，结合了爽脆的芽菜与鲜嫩的虾仁，口感层次丰��，色香味俱全。

  热销餐点
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• 老成都鸡丝凉面

  S$ 10.94S$ 12.87

  中辣 Medium Spicy

  # %s 受欢迎
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• 五常大米饭

  S$ 1.53S$ 1.80

  洁白晶莹的白米饭，粒粒饱满软糯，是每一餐的温暖基石，完美搭配各种美味佳肴，让味蕾回归最纯粹的满足。
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• Sichuan-Style Fried Noodles with Shredded Meats & Vegetables

  S$ 17.46S$ 20.54
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• Fried Rice with Minced Pork and Mushrooms

  S$ 17.46S$ 20.54
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• 可口可乐

  S$ 3.23S$ 3.80

  (330毫升)
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• 可口可乐（无糖）

  S$ 3.23S$ 3.80

  (330毫升)
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• 雪碧

  S$ 3.23S$ 3.80

  (330毫升)
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• 怡泉苏打水

  S$ 3.23S$ 3.80

  (330毫升)
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• Sichuan Pepper Iced Tea

  S$ 7.18S$ 8.45
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• Icy Green Grape Refresher

  S$ 7.62S$ 8.97
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• Fresh Orange Milk Tea

  S$ 7.18S$ 8.45
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• Aged Tangerine Peel with Green Mandarin

  S$ 7.51S$ 8.84
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• Pineapple & Passion Fruit Tea

  S$ 7.18S$ 8.45
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• Coconut Birds Nest & Peach Gum Dessert

  S$ 14.25S$ 16.77

  A sweet, creamy dessert featuring coconut, peach gum, and delicate bird's nest texture.
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